Vybraná jídla z čerstvých surovin, připravená s péčí a podávaná přímo u pokerového stolu.
Každý den vybíráme suroviny od ověřených lokálních dodavatelů, abychom zaručili čerstvost a plnou chuť. Zelenina a bylinky pocházejí z farmářských trhů, maso z českých chovů a sezónní menu přizpůsobujeme dostupnosti surovin. Díky tomu se na talíři vždy odrazí to nejlepší, co aktuální roční období nabízí.
Naše speciality připravujeme ručně podle tradičních receptur s moderním nádechem. Žádné polotovary, jen poctivá práce. Omáčky a vývary vaříme od základu, dezerty pečeme denně a každý talíř aranžujeme s důrazem na detail. Výsledkem jsou jídla, která chutnají jako od babičky, ale s elegancí současné gastronomie.
Speciality jsou navrženy tak, aby se daly pohodlně jíst i během hry. Porce jsou vyvážené a servírování rychlé, abyste se mohli soustředit na karty. Nabízíme jídla vhodná k jídlu jednou rukou, možnost objednat přímo ke stolu v Poker Room a diskrétní, rychlý servis, který nenaruší vaši hru.
Pomalu dušená hovězí líčka v omáčce z červeného vína, podávaná s jemnou bramborovou kaší a restovanou zeleninou. Maso se dusí šest hodin, aby bylo dokonale měkké a rozpadalo se na jazyku. Omáčka je redukována s bylinkami a máslem, bramborová kaše je připravována z másla a smetany. Toto jídlo je oslavou trpělivosti a poctivé kuchyně.
Čerstvý filet z lososa grilovaný na olivovém oleji, přelitý citronovým máslem a podávaný s grilovaným chřestem. Losos je dodáván čerstvý každý den, citronové máslo připravujeme z čerstvé citronové šťávy a bylinek. Chřest grilujeme na vysoké teplotě, aby zůstal křupavý a plný chuti. Lehké, svěží a elegantní jídlo pro každou příležitost.
Nadýchané tvarohové knedlíky plněné sezónním ovocem, posypané mákem a přelité rozpuštěným máslem. Tvaroh pochází z české farmy, ovoce se mění podle sezóny – jahody, meruňky nebo švestky. Knedlíky vaříme v páře, aby byly jemné a nadýchané. Tento dezert je sladkou tečkou, která potěší každého milovníka tradiční české kuchyně.
V teplých měsících se zaměřujeme na lehká jídla z čerstvé zeleniny, ryb a ovoce. Vyzkoušejte grilovanou zeleninu s bylinkovým dipem nebo letní salát s kozím sýrem. Chřest, hrášek a jahody hrají hlavní roli, omáčky jsou lehké na bázi olivového oleje a citronu a dezerty zdobí čerstvé ovoce. Menu se mění podle toho, co právě dozrává na farmách.
V chladných měsících sázíme na vydatná jídla, která zahřejí. Pomalu dušená masa, krémové polévky a dezerty s kořením. Dýně, houby a kořenová zelenina tvoří základ, omáčky připravujeme na bázi vína a vývaru a dezerty voní skořicí a jablky. Každé sousto přináší pocit domova a pohody.
V Poker Room a Card Lounge nabízíme kompletní servis jídel a nápojů přímo ke stolu. Nemusíte přerušovat hru, stačí si objednat u obsluhy. Obsluha je k dispozici po celou dobu hry, jídla servírujeme na praktických táccích a objednat si můžete i během turnaje. Váš zážitek z pokeru tak zůstane plynulý a ničím nerušený.
Některé speciality jsou navrženy tak, aby se daly jíst jednou rukou a nezpůsobily nepořádek u stolu. Doporučujeme mini burgery s hranolky, kuřecí wrap s bylinkovým dipem nebo zeleninové tyčinky s hummusem. Tyto pokrmy jsou praktické, chutné a umožní vám plně se soustředit na karty.
„Hovězí líčka byla nejlepší, jaké jsem kdy jedl. A to, že jsem si je mohl vychutnat přímo u pokerového stolu, byl zážitek.“
„Konečně restaurace, kde si dají záležet na jídle i na pokeru. Speciality jsou vynikající a servis rychlý.“
Rezervujte si stůl ještě dnes a vychutnejte si naše speciality v jedinečné atmosféře Chutného Koutku. Ať už plánujete večeři nebo pokerový večer, jsme připraveni vás přivítat. Rezervaci provedete přes formulář na stránce Rezervace & Kontakt, telefonicky na +420 851 709 337nebo e-mailem na [email protected].
Rezervovat stůlWeb obsahuje informace o offline pokerových aktivitách určených dospělým návštěvníkům.
